『帝国ホテル厨房物語―私の履歴書』村上信夫(日経ビジネス人文庫) 2018/12/9 2019/5/7 書籍データ 自伝, 日経ビジネス人文庫 『帝国ホテル厨房物語―私の履歴書』村上信夫(日経ビジネス人文庫) 未読 2004年 241頁 目次 1 十二歳の旅立ち 2 元気な小僧、調理場に立つ 3 日本一の調理場へ 4 戦場のカレーライス 5 料理人として再出発 6 至高の味をパリで学ぶ 7 料理長は大忙し 8 帝国ホテルの味を守って 終わりにー夢持ち続けて 帝国ホテル厨房物語―私の履歴書 (日経ビジネス人文庫) posted with ヨメレバ 村上 信夫 日本経済新聞社 2004-07-01 Amazon Kindle 楽天ブックス 楽天kobo こちらの記事もどうぞ『新版 動的平衡』福岡伸一(小学館新書)『生命とリズム』三木成夫(河出文庫)『土の学校』木村秋則・石川拓治(幻冬舎文庫)『面白くて眠れなくなる植物学』稲垣栄洋(PHP研究所)『人口減が地方を強くする』藤波匠(日本経済新聞出版社)